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        <title><![CDATA[Les recettes préférées de big Bear]]></title>
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        <description><![CDATA[Recueil de recettes de cuisine anciennes, trucs et astuces d'hier et aujourd'hui pour la cuisine et la maison .
Recherches de livres et ventes de livres de cuisine.
Carnet de mes voyages en FRANCE.]]></description>
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    <title><![CDATA[Artichaut sauce yaourt (pour 2 personnes)]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/11/03/19507158.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Nov 2010 17:41:11 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[ARTICHAUT SAUCE YAOURT Ingrédients pour 2 personnes : 2 artichauts, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à soupe vinaigre de cidre, 1/2 cuillère à café moutarde à l'estragon, 1 pincée de sel, citron, poivre vert, noix de muscade,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TERRINE DE LAPIN EN GELÉEdemande du temps - pas]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/11/03/19506777.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Nov 2010 16:59:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TERRINE DE LAPIN EN GELÉE demande du temps - pas trop difficile - abordable POUR 10 PERSONNES CUISSON : 2 H 30 INGRÉDIENTS :1 lapin 250 g de chair à saucisses 300 g de porc maigre haché 2 œufs - l verre à liqueur d'armagnac 1 pincée d'estragon en poudre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte du fromager]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/11/03/19506706.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Nov 2010 16:49:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TARTE DU FROMAGER temps moyen - facile - abordable POUR 5 à 6 PERSONNES CUISSON 35 MINUTES ingrédients 220 g de farine 90 g de beurre 100 g de poitrine fumée 4 œufs 300 g de fromage blanc 100 g de gruyère Sel - poivre Préparez une pâte brisée en mélangeant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Galette à la Flahaut]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/11/03/19506544.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Nov 2010 16:28:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[GALETTE A LA FLAHAUT pas trop difficile - temps moyen - abordablePOUR 5 A 6 PERSONNESCUISSON : 50 MINUTES ingrédients :1 bloc de pâte feuilletée surgelée 375 g de pommes de terre 1 petit pot de crème fraîche 200 g de jambon fumé 6 œufs 225 g de gruyère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Sablés au beurre]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/28/19455319.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 28 Oct 2010 18:50:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sablés au beurre Pour 6 personnes : 200 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre en poudre 5 cl de lait 1 pincée de levure chimique 2 jaunes d'œuf pour la dorure ustensiles : des emportes pièces Préparation : 30 mns Cuisson : 10 mns Repos :... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Croûtes dorées ou pain perdu]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/21/19394672.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Oct 2010 19:18:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Croûtes dorées ou Pain perdu Pour 4 personnes 8 tranches fines de pain rassis ou de brioche 2 verres de lait2 ou 3 œufs1 sachet de sucre vanillé75 g de beurre150 g de sucre en poudre Suivant qu'il est très rassis ou non, faites tremper le pain dans une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Dartois aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/21/19394168.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Oct 2010 18:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Dartois (le d'Artois) Le Dartois se compose essentiellement de deux rectangles de pâte feuilletée, fourrée de crème d'amandes ou de compote de fruit, s'il s'agit de dessert ou, fourrée d'anchois, de mousse de foie gras, etc... s'il s'agit d'une entrée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Macarons mous]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/21/19393467.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Oct 2010 17:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Macarons Mous Ingrédients pour 20 pièces 220 g de poudre d'amandes 250 g de sucre30 blancs d'œufs heu! 3 suffiront ! ;-) Ingrédients pour la meringue 250 g de sucre3 blancs d'œufs Travailler au fouet, dans un cul de poule, le sucre, la poudre d'amandes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Galettes de blé noir (sarrasin)]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/15/19338532.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 Oct 2010 18:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Galettes de blé noirPréparation pour une quinzaine de galettes. 500 g de farine de blé noir, 125 g de farine de froment, 150 g de beurre demi-sel fondu, 2 gros œufs (ou 3 moyens), 1/2 bouteille de cidre brut, 180g de lard gras demi-sel, quelques pincées... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sauce Rouennaise]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/15/19337929.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 Oct 2010 17:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sauce RouennaiseDans une casserole, faire revenir, avec un peu de beurre, une poignée d'échalote ciselée finement. Ajouter un verre de cidre et faire réduire de moitié. Mouiller cette réduction avec du fond de veau ou du bouillon lié d'un roux brun. Ajouter... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sauce normande (formule B pour viandes et légumes)]]></title>
    <link><![CDATA[https://bigbrownbear.canalblog.com/archives/2010/10/15/19337841.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 Oct 2010 17:14:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sauce normande (pour viandes et légumes)Faire revenir dans une casserole, avec du beurre, un gros oignon émincé très finement ; ajouter deux cuillerées de farine. Remuer et laisser cuire pour obtenir un roux blanc. mouiller d'un demi-litre de cidre ;... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Big brown bear]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sauce normande (formule A pour poisson)]]></title>
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    <pubDate>Fri, 15 Oct 2010 16:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sauce normande (pour poissons)Préparer un fumet de poisson en faisant revenir au beurre des arêtes de poissons (celles de soles sont les plus recommandées) ; ajouter un oignon émincé finement, un bouquet garni, du poivre en grains ; saler légèrement.... ]]></description>
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