15 octobre 2010
Sauce normande (formule B pour viandes et légumes)
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Sauce normande (pour viandes et légumes)Faire revenir dans une casserole, avec du beurre, un gros oignon émincé très finement ; ajouter deux cuillerées de farine. Remuer et laisser cuire pour obtenir un roux blanc. mouiller d'un demi-litre de cidre ;...
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